Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Précommande disponibleTakeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Gyuto (moyen), acier Hitachi Aogami Super (240 mm)
Prix habituel ¥69,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA Bitchu forgé à la main Sasano-ha (petit) Acier Hitachi Aogami Super (180 mm)
Prix habituel ¥55,440 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Gyuto VG10 33 couches Damas, manche en contreplaqué noir (210mm)
Prix habituel ¥28,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto Saku Finition miroir Gin-san n°3 Gyuto Manche octogonal en ébène et argent (210 mm)
Prix habituel ¥113,608 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAKAI TAKAYUKI Gyuto forme Ken Coreless Damas Manche Micarta (190 mm)
Prix habituel ¥36,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Gyuto AUS10 martelé damas manche octogonal en zelkova (210 mm)
Prix habituel ¥25,960 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHado OKINA ZA18 Damas manche en chêne Gyuto (210 mm)
Prix habituel ¥35,640 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleKAGEKIYO Kagekiyo gyuto, acier Aogami n°2, finition kuro-uchi, manche en noyer (210 mm)
Prix habituel ¥35,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA佩 Miura – Obidama, gyuto Shirogami n°1, finition miroir, manche octogonal en magnolia (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥65,780 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAKAI KIKUMORI – Gyuto Gekka Gin, acier Gin-3, manche octogonal en magnolia (240 mm)
Prix habituel ¥66,330 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Miura Gyuto Aogami n°1, sandwich inox, finition kuro-uchi, manche octogonal en keyaki (210 mm)
Prix habituel ¥19,470 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA gyuto SG2, martelé, finition kuro-uchi, manche octogonal en teck (240 mm)
Prix habituel ¥46,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA – Couteau kiritsuke SG2, finition martelée noire, manche incrusté de nacre (210mm)
Prix habituel ¥69,630 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Kiritsuke Gyuto Ryuhyo SG2, damas noirci, manche octogonal en wengé et buffle noir (240mm)
Prix habituel ¥42,240 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura MIURA Couteau de chef SLD Damas nickel Martelé Manche wengé octogonal (210 mm)
Prix habituel ¥38,280 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SAJI TAKESHI Aogami 2 Damas coloré Gyuto manche octogonal en bois de violette (210/240/270mm)
Prix habituel À partir de ¥43,560 JPYPrix habituelPrix unitaire par
