Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Précommande disponibleKAGEKIYO Acier Gin-san n°3 Gyuto Manche laqué octogonal (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥60,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto, acier Gin-san n°3 (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,330 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HATSUKOKORO – Ginrei, Gingami n°3, finition nacrée (nashiji), Kiritsuke Gyuto, manche en wengé (205 mm)
Prix habituel ¥20,680 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA par Shindo – Kiritsuke Aogami n°2, finition noire, manche en bois de magnolia et corne de buffle (210mm)
Prix habituel ¥16,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO haut de gamme, acier blanc n°2, manche octogonal en cerisier, couteau japonais (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥44,990 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA par Shindo – Couteau de chef, acier Aogami n°2, finition noire, manche en bois de magnolia et corne de buffle (180-270mm)
Prix habituel À partir de ¥14,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHADO, Sumi, Gyuto, Shirogami No.2, Manche en chêne laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥50,160 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
【Chef Hiro × Miura】Miura Kai, édition spéciale « Hiro », couteau Gyuto kiritsuke à large lame, acier Silver #3, finition brume, manche octogonal en ébène, collet en corne de buffle noire cerclé d’argent, 8 sun (240 mm)
Prix habituel ¥74,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleKagekiyo KAGEKIYO Couteau japonais Wagyu Aogami n°1 laque noire (210-270 mm)
Prix habituel À partir de ¥73,590 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto, Shirogami n°1 (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥29,810 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, par Tanaka Giichi, Aogami #2, gyuto, finition M hairline, manche octogonal en corne de buffle blanche (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥41,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hado HADO Junpaku, acier Shirogami n°1, cœur inox, manche octogonal en corne de buffle, Gyuto (210/240mm)
Prix habituel À partir de ¥67,320 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleKAGEKIYO Kagekiyo Acier blanc n°1 Urushi rouge Gyuto japonais (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥70,290 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Miura Gyuto AUS8 martelé mat, manche octogonal en contreplaqué rouge (210 mm)
Prix habituel ¥19,360 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA by Shindo Gyuto Aogami No.2, finition noire, manche octogonal en noyer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHATSUKOKORO Hatsukokoro gyuto, VG10, damas nickel, manche octogonal en ébène (210 mm)
Prix habituel ¥27,940 JPYPrix habituelPrix unitaire par
