Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes de légumes grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Miura MIURA Miura Supreme, acier White Paper n°2, Gyuto, finition shinogi, manche octogonal en ébène (240 mm)
Prix habituel ¥46,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kazuo NOMURA Aogami 2 Mokume Gyuto Manche micarta rouge (180/210 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Atelier de forge Kaniman, couteau Shima (double tranchant, acier blanc n°2, manche Takachi, 180 mm)
Prix habituel ¥20,428 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Asurah Knives × MIURA VG10, finition miroir, manche personnalisé vert, Gyuto (240mm)
Prix habituel ¥91,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MCUSTA ZANMAI Revolution Vert Kiritsuke (230 mm)
Prix habituel ¥38,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
ZANMAI MCUSTA Revolution Black Kirituke (230 mm)
Prix habituel ¥36,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Obidama Gyuto VG10 Damas manche custom (240 mm)
Prix habituel ¥104,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Gyuto Forgé à la Main de Bitchū (300 mm) – Acier Hitachi Aogami Super
Prix habituel ¥115,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau de chef TAKEDA, forgeron de Bitchū, lame forgée à la main, acier Hitachi Aogami Super (270 mm)
Prix habituel ¥96,250 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Misono MISONO Gyuto Acier au molybdène avec alvéoles (180-300 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,240 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hado HADO Blue Paper No.1, finition noire, Damas, Gyuto, manche octogonal en chêne noir (240 mm)
Prix habituel ¥88,220 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Gyuto, acier bleu #1, finition kuro-uchi, damas, manche en écorce de cerisier (240 mm)
Prix habituel ¥107,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Gin-san No.3 Gyuto, manche octogonal en cerisier laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥65,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Anryu Gyuto Acier Shirogami n°2 Finition noire Damas Manche en bois de palissandre (210 mm)
Prix habituel ¥23,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
ANRYU Gyuto acier bleu super, martelé, finition noire, manche octogonal en bois de rose (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Saji Takeshi, VG10, damas coloré, couteau de chef, manche octogonal en palissandre (180-240 mm).
Prix habituel À partir de ¥42,020 JPYPrix habituelPrix unitaire par
