Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
-
Précommande disponibleAsurah Knives × MIURA VG10 Finition miroir Manche personnalisé rouge Gyuto (210mm)
Prix habituel ¥87,010 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN, Fuji Mizumoto-yaki, Miwa Ikeda, Acier Blanc n°3, manche ébène et argent, double poli miroir, fourreau laqué, fukusa, boîte en paulownia, couteau de chef japonais (270 mm)
Prix habituel ¥369,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Acier blanc, forge intégrale, Gyuto japonais, finition miroir, manche octogonal en ébène avec fil argenté (270 mm)
Prix habituel ¥290,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Gyuto VG10 Damas martelé Manche multicouche renforcé (210 mm)
Prix habituel ¥17,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Aogami 1, couteau de chef japonais, acier damassé à revêtement inox, manche Hirame Bokashi (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥104,390 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HATSUKOKORO Shoshin Ginrei gyuto Gin-san n°3, finition « peau de poire », manche en wengé (210 mm)
Prix habituel ¥20,680 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Gyuto, AUS10 (10A), Finition martelée et damassée, Manche octogonal en magnolia (210 mm / 240 mm)
Prix habituel À partir de ¥23,870 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HIDARI YORIMITSU Hidari Yorimitsu gyuto, Aogami n°1, finition kuro-uchi, manche en noyer (210 mm)
Prix habituel ¥20,460 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponible景清KAGEKIYO Gyuto acier Shirogami n°2, manche octogonal laqué noir (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥50,490 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto, Acier Aogami n°1, finition Kuro-uchi, Manche octogonal en noyer (210mm)
Prix habituel ¥19,470 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSakai Takayuki Gyuto VG10 damas 33 couches, manche octogonal en zelkova (240 mm, 210 mm)
Prix habituel À partir de ¥24,420 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAKAI TAKAYUKI, Gyuto, VG-10, Damas 33 couches, martelé (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥24,420 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSUISIN, Gyuto, manche couleur vin (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥21,780 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSMIKAMA “Kasumi TORA” Gyuto, acier au molybdène, manche en contreplaqué noir (200 mm)
Prix habituel ¥5,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KYOUHEI SHINDO Gyuto, acier Aogami n°2, finition kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥18,150 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleKAGEKIYO Acier Gin-san n°3 Gyuto Manche laqué octogonal (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥60,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par
