Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Couteau Kiritsuke Gyuto (Type Kengata) Sakai Takayuki, VG10 Damas 33 couches, manche octogonal en zelkova (keyaki) (190 mm)
Prix habituel ¥27,720 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Gyuto japonais Aogami n°1 laque noire (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥84,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gyuto Kiryuu VG10 Damas martelé Manche en frêne (180 mm)
Prix habituel ¥16,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Gyuto, Molybdène (210/240mm)
Prix habituel À partir de ¥13,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Gyuto (chef) Miura, acier Aogami Super (Acier Bleu), finition polie (Migaki), manche octogonal en noyer (Walnut), (180mm)
Prix habituel ¥25,740 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Gyuto, Aogami n°1, Revêtement en inox, Finition kuro-uchi, Manche octogonal en magnolia (210 mm)
Prix habituel ¥19,470 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Gyuto, SLD semi-inox, Finition Nashiji, mMnche en orme (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥23,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Gyuto Kiryuu VG10 Martelé Damas, manche acajou (185mm)
Prix habituel ¥13,640 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Gyuto, SLD, Finition Nashiji, Manche octogonal en chêne (210 mm)
Prix habituel ¥23,430 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Acier Blanc n°1, Gyuto laque verte (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥69,740 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hado Shiosai VG10 Tsuchime, Manche en bois d'olivier, Gyuto (210 mm)
Prix habituel ¥38,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
三浦MIURA 切付牛刀 440C 磨き 紫樫八角柄（210mm）
Prix habituel ¥22,330 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA – Couteau de chef à pointe biseautée (Kiritsuke Gyuto), Acier VG10, Damas martelé (Tsuchime), Manche en teck (240 mm)
Prix habituel ¥33,220 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIWA HAMONO – Couteau hybride Nakiri-Gyuto, Acier Aogami 1 (Bleu 1), Manche en noyer (180 mm)
Prix habituel ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HIDARI YORIMITSU Gyuto Aogami 1 Finition brute Manche en bois de fer (210 mm)
Prix habituel ¥20,460 JPYPrix habituelPrix unitaire par
