Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes de légumes grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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KYOUHEI SHINDO Gyuto, acier Aogami n°2, finition kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (210mm)
Prix habituel ¥17,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Gyuto AUS10 martelé damas manche octogonal en zelkova (210 mm)
Prix habituel ¥25,960 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Acier blanc n°1, Gyuto laque verte (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥66,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki Sakai Yoshikazu Acier Blanc No.2 Finition Noire Gyuto (210/240mm)
Prix habituel À partir de ¥37,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hado HADO Sumi Gyuto Shirogami No.2 Manche en chêne laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥40,260 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Gyuto japonais, acier Gin-san No.3, manche en noyer à rayures verticales (270 mm)
Prix habituel ¥59,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Super acier bleu, finition noire, couteau de chef (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥21,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Zanmai MCUSTA ZANMAI Beyond Blue Super Gyuto (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Gyuto (moyen), acier Hitachi Aogami Super (240 mm)
Prix habituel ¥86,625 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SHOSUI Vg-10 69 couches Damas inox Gyuto (200 mm)
Prix habituel ¥17,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Gyuto VG10 Or, martelé, manche en contreplaqué noir (210 mm)
Prix habituel ¥18,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKAYUKI SHIBATA KOUTETSU Gyuto Aogami Super (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥33,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono, Takeda, couteau de chef Bitchu forgé main (petit), acier Hitachi Aogami Super (210 mm)
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Shirogami Gyuto manche octogonal laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥49,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Kagekiyo Acier blanc n°1 Urushi rouge Gyuto japonais (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥66,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par
