La hoja 440A, templada para mayor dureza y fácil de afilar, ofrece un corte afilado, y el mango combina bellamente madera pulida y acero inoxidable.
Su diseño, que podría llamarse “wa-modern” (estilo japonés moderno), luce bien en cualquier cocina y combina belleza con un rendimiento que satisface incluso a los profesionales.
La serie de cuchillos Wa NAGOMI es ideal no solo para el uso diario, sino también como regalo.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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15,5cm
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Longitud total：
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259 mm
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Longitud real de la hoja：
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155mm
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Ancho de la hoja en la base：
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21 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,5 mm
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Peso:
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71 g
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・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: SUS440A
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma del filo: pastelero (cake)
· Doble filo
・Marca: Wa
・Mango: Madera reforzada laminada
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
