Zanmai - 三昧
SKU:6979-18 id zcpr3-8004d
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18cm
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21cm
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24cm
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Longitud total：
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180mm
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210mm
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240mm
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Longitud real de la hoja：
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320mm
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351mm
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390mm
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Ancho de la hoja en la base：
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40mm
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45mm
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50mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2mm
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2mm
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2.2mm
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Peso:
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146g
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176g
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210g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Classic Pro 3 Damasco・Guren
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
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