Yanagiba MIWA Shirogami no.1, acabado negro, mango de olmo (270 mm)

Este es un cuchillo de la fábrica Bicchu Kikou Miwa Hamono, que se centra en la excelencia de las hojas hechas a mano.

El cuchillo de doble filo utiliza como núcleo el acero blanco nº1, conocido por su alta dureza y resistencia al desgaste, con acabado kuro-uchi.

Equilibra corte y facilidad de mantenimiento. Gracias al afilado de fábrica, es una herramienta de gran utilidad desde el primer uso.

Especificaciones: Al ser un cuchillo hecho a mano, el tamaño, el peso y el acabado de la hoja pueden variar.

Estructura de la hoja: Dos capas

Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)

Forma de la hoja: Yanagiba

Para diestros (afilado unilateral)

Marca: Bitchu Hikaru Miwa Hamono Koujou

Mango: Mango de olmo

Virola: PC

Lugar de producción: Niimi, Prefectura de Okayama