Miura Itadaki 三浦 頂
SKU:6679-21 ka
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Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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Longitud total：
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347mm
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Longitud real de la hoja：
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214mm
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Ancho de la hoja en la base：
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48mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3.34mm
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Peso:
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234g
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Estructura de la hoja: Tres capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: bubinga octogonal
Forjador: Yoshikazu Tanaka
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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