[Nuevo estándar] Zanmai MCUSTA Revolution3 Santoku verde (180mm)

Un cuchillo con la belleza de una katana.

Acero SPG2 y mango ergonómico de 10 carasル、Serie de acero SPG2, respaldada por profesionales culinarios de todo el mundo-es.
Acero en polvo de 3 capas con dureza HRC61, corte excepcional.

El contraste entre el filo y la hoja es impresionante.Como una katana japonesa.

El diseño del mango de la serie RevolutionLa última tecnología, sin dudaLa máxima expresión de la artesanía de Zanmai.

El primer mango de 10 caras de la historia mantiene un equilibrio perfecto.

Material de la hoja: SPG2 (Super Gold tres capas)
Mango: Micarta verde, madera Red Pakkawood,De madera negra de pakka
Tres tipos. Decágono. Decoración con pin de mosaico de gran belleza.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: SPG2

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: difuminado

・Forma de la hoja: Santoku

· Doble filo

・Marca: Zanmai

・Serie: Revolution Green

・Mango: Micarta

・Virola: níquel

・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu