Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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Zanmai MCUSTA ZANMAI Classic Damascus Corian Slicer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥26,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miwa Hamono MIWAHAMONO Sujihiki Aogami n°1 Manche en châtaignier brûlé (210 mm)
Prix habituel ¥39,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki 440C finition miroir Damas manche en ébène noir (240 mm)
Prix habituel ¥21,780 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki Aogami Super, martelé, finition noire, manche en bois composite noir (240mm)
Prix habituel ¥31,680 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Saji Takeshi – Sujihiki Aogami n°2 Damas Coloré – Manche Octogonal en Bois de Rose (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥49,060 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Gokujo - Couteau Sujihiki Japonais 240mm, Acier Shirogami No.2 (Acier Blanc #2), Manche octogonal en bois de cerisier.
Prix habituel ¥44,110 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SAJI TAKESHI Sujihiki acier bleu n°2, damas coloré, bois de fer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥64,020 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Manche vin Sujihiki (240 mm)
Prix habituel ¥23,650 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki SRS13 Manche en palissandre (270 mm)
Prix habituel ¥34,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MCUSTA ZANMAI Classique Molybdène Corian Slicer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Genbu Aogami n°2 Finition noire Sujihiki Manche octogonal noyer (255 mm)
Prix habituel ¥44,660 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, couteau Kiritsuke-Sujihiki, manche imitation ivoire (270 mm)
Prix habituel ¥84,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki Acier Bleu Super, martelé, finition noire, manche brun foncé (240 mm)
Prix habituel ¥31,680 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Sujihiki Blue Paper n°1 laque noire (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥63,910 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Sujihiki, acier bleu n°1, finition kuro-uchi, damas, manche en écorce de cerisier marbrée (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥71,280 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Wagyuto Kirituke Aogami n°1 Damas inox, manche Hirame (270mm)
Prix habituel ¥118,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par
