Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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SUISIN Mizumoto Yaki Miwa Ikeda Acier blanc n°1 Manche en ébène avec virole argentée Fourreau en magnolia inclus Wa-Sujihiki (240mm)
Prix habituel ¥303,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN, par Miwa Ikeda, Aogami n°2, couteau à trancher japonais, damas, manche en ébène octogonal (270 mm)
Prix habituel ¥129,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN INOX PREMIUM Sujihiki, manche en micarta rouge/blanc (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MCUSTA ZANMAI Classique Molybdène Corian Slicer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki Acier Bleu Super, martelé, finition noire, manche brun foncé (240 mm)
Prix habituel ¥31,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Molybdène Sujihiki (240-300 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,240 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Kagekiyo Gin-gami n°3, manche laqué, couteau japonais Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥57,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Manche vin Sujihiki (240 mm)
Prix habituel ¥23,650 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO Wagyuto Kirituke Aogami n°1 Damas inox, manche Hirame (270mm)
Prix habituel ¥118,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Powder High-Speed Steel Sujihiki manche octogonal en chêne (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥31,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Sujihiki Uzunami SLD inox, manche personnalisé laqué urushi (240 mm)
Prix habituel ¥38,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Glestain série K, couteau à désosser (240-300mm)
Prix habituel À partir de ¥30,630 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Zanmai MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered VG-10 Damas Sujihiki (240/270mm)
Prix habituel À partir de ¥35,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Zanmai MCUSTA ZANMAI Beyond Aogami Super Sujihiki (240/270mm)
Prix habituel À partir de ¥38,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
ZANMAI MCUSTA Ultimate Aranami Sujihiki (240 mm / 270 mm)
Prix habituel À partir de ¥55,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par
