Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, Aogami No.2, Kiritsuke Sujihiki, manche personnalisé (300mm)
Prix habituel ¥84,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makotosaku miroir Aogami n°2 Kiritsuke Slicer manche custom turquoise (300 mm)
Prix habituel ¥84,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makoto Kagami Gin-san n°3 Sujihiki bois stabilisé (270 mm)
Prix habituel ¥88,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, Sujihiki, manche en ébène avec virole argentée (270mm)
Prix habituel ¥88,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, Sujihiki, manche ébène avec virole argentée (240mm)
Prix habituel ¥79,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Tadokoro Makoto - Finition miroir - Acier Gin-san n°3 - Slicer - Manche en bois stabilisé (240 mm)
Prix habituel ¥79,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SAKAI TAKAYUKI Grand Chef Sujihiki à alvéoles, pour droitier (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥30,910 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA VG-10 Damas, manche en contreplaqué acajou, Sujihiki (240 mm)
Prix habituel ¥14,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO Gin-san n°3, manche octogonal en noyer, Slicer japonais (240mm)
Prix habituel ¥53,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo KAGEKIYO, Acier Blanc No.2, manche octogonal laqué, Sujihiki (240 mm)
Prix habituel ¥42,950 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Mikataya Hinoura Acier Blanc n°2, finition kuro-uchi, finition poire, manche octogonal en magnolia, couteau à trancher (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥26,620 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hajime Yorokobi SLD Damas noirci, manche en ébène, Sujihiki à bout arrondi (450 mm)
Prix habituel ¥254,650 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Mizuhonyaki Ikeda Miwa Acier Blanc n°1, manche en ébène, fourreau en magnolia, couteau à trancher japonais (270 mm)
Prix habituel ¥330,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Shirogami Fuji Hon-yaki Slicer, finition miroir, manche Snakewood argent (300 mm)
Prix habituel ¥422,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par
