Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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Mcusta ZANMAI Classic Premium Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥35,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Genbu Aogami n°2 Finition noire Sujihiki Manche octogonal noyer (255 mm)
Prix habituel ¥44,660 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
GLESTAIN M Type Sujihiki tout inox 724TSM/727TSM (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥33,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Acier au molybdène, couteau à trancher type saumon, manche en bois composite noir (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥40,810 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SAKAI TAKAYUKI Grand Chef SP Type III Jungle, acier spécial, finition alvéolée, Sujihiki pour droitier (240 mm)
Prix habituel ¥61,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SG2 Anmon Saki-maru Sujihiki, manche personnalisé (270 mm)
Prix habituel ¥97,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Suède Acier suédois Slicer type saumon (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥35,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki Acier molybdène Manche en bois composite noir (270 mm)
Prix habituel ¥27,280 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Misono MISONO Slicer acier EU (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥29,040 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Couteau à saumon sans garde, acier au molybdène (360mm)
Prix habituel ¥36,520 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Yuta Katayama VG10 Damas nickel Finition patinée Sujihiki Manche octogonal en orme (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥56,375 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Hajime Yorokobi SLD Damas noir, manche en ébène avec virole argentée, Sujihiki pointe arrondie (390mm)
Prix habituel ¥217,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Mizumoto Yaki Miwa Ikeda Acier blanc n°1 Manche en ébène avec virole argentée Fourreau en magnolia inclus Wa-Sujihiki (240mm)
Prix habituel ¥303,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
[Nouvelle référence] MCUSTA ZANMAI Beyond 3 Aogami Super Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥40,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Sujihiki AUS8, manche en stratifié bleu (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,350 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki 440C finition miroir Damas manche en ébène noir (240 mm)
Prix habituel ¥21,780 JPYPrix habituelPrix unitaire par
![[Nouvelle référence] MCUSTA ZANMAI Beyond 3 Aogami Super Sujihiki (240/270 mm)](http://miuraknives.jp/cdn/shop/files/IMG_4430.jpg?v=1754212776&width=533)
