Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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NIGARA Forgeron Saki-maru Sujihiki Noir martelé Damas Manche octogonal en ébène (450 mm)
Prix habituel ¥397,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SG2 Finition noire martelée Kiritsuke-Sujihiki Manche en bois de ronce de bouleau sur mesure (255 mm)
Prix habituel ¥75,240 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SG2 Anmon Saki-maru Sujihiki, manche personnalisé (270 mm)
Prix habituel ¥97,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Nigara Hamono Forging NIGARA SG2 motif sombre, Saki-maru Sujihiki, manche octogonal en ébène (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥87,010 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miyazaki Kajiya – Acier White Paper n°2, fer doux multicouche, trempe à l’eau - Camélia - Sujihiki - Manche en magnolia en forme de châtaigne (270 mm)
Prix habituel ¥53,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki SRS13 Manche en palissandre (270 mm)
Prix habituel ¥34,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Suède Acier suédois Slicer type saumon (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥35,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Silver #3 Sujihiki, manche brun foncé (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥23,320 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Sujihiki Acier molybdène Manche en bois composite noir (270 mm)
Prix habituel ¥27,280 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Misono MISONO Slicer acier EU (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥25,190 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Couteau à saumon sans garde, acier au molybdène (360mm)
Prix habituel ¥28,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Misono MISONO Sujihiki 440 Plaqué noir (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥26,510 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Acier au molybdène, couteau à sole, manche en contreplaqué noir (200/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,240 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masahiro Trancheuse à jambon cru (235 mm)
Prix habituel ¥28,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MASAHIRO BETSUSAKU Sujihiki Manche en résine (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥14,040 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kisuke KISUKE [Enn] Manaka Hamono Sujihiki Ao n°1 Finition noire martelée Damas Kasumi custom manche rouge (270 mm)
Prix habituel ¥275,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par
![Kisuke KISUKE [Enn] Manaka Hamono Sujihiki Ao n°1 Finition noire martelée Damas Kasumi custom manche rouge (270 mm)](http://miuraknives.jp/cdn/shop/files/kisuke-enn-red27cm.jpg?v=1747963852&width=533)