SUISIN, Yanagiba, Acier Blanc Yasuki (240-300 mm)

Couteau réalisé en acier Yasugi (Shirogami 3), avec une finition Kasumi offre une coupe particulièrement nette.

Sa dureté modérée le rend facile à aiguiser, et idéal, même pour les débutants.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

 • Coeur de la lame : Shirogami #3 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

 • Type de couteau : Yanagiba

・Simple tranchant pour droitier

・Marque : Suisin

 • Série : Acier Yasugi

・Manche : magnolia, forme châtaigne

 • Mitre : corne de buffle

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka