Nigara-二唐
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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Longitud total：
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375 mm
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Longitud real de la hoja：
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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52mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,28 mm
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Peso:
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250 g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SG2
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: martillado y forja negra
Forma de la hoja: Gyuto Kiritsuke
Doble filo
Marca: Nigara
Mango: mango de madera de hierro (ironwood)
Virola: Níquel
Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori
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