Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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【Chef Hiro × Miura】Miura Obidama, Yanagiba Kiritsuke, spéciale « Hiro », Gin-3 Kasumi, mitre en corne de buffle, manche octogonal en ébène (270mm)
Prix habituel ¥74,800 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥74,800 JPYÉpuisé -
MIURA Yasunori – Yanagiba VG10, manche en composite noir (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥20,900 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥20,900 JPYÉpuisé -
MIURA, Couteau à coquillages, Aogami No.2, Finition kuro-uchi, Manche en katsura (75/90 mm)
Prix habituel À partir de ¥6,490 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥6,490 JPYÉpuisé -
MIURA Obidama, Yanagiba Kandokoro, VG-10 Finition miroir, manche octogonal en ébène avec bagues argentées (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥89,100 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥89,100 JPYÉpuisé -
KAGEKIYO Takobiki Sakimaru, Shirogami n°1, laque urushi rouge (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥80,300 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥80,300 JPYÉpuisé -
IKENAMI HAMONO, Couteau à sashimi double tranchant, Acier blanc n°1, Inox, Manche en cerisier (210 mm)
Prix habituel ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥22,000 JPYÉpuisé -
MIURA, Yanagiba, Acier blanc n°2, Finition Kasumi, Manche octogonal en bois de magnolia (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥25,520 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥25,520 JPYÉpuisé -
KAGEKIYO, Yanagiba, Shirogami No.1, Laque verte (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥76,900 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥76,900 JPYÉpuisé -
SUISIN, Yanagiba pour gaucher, Gin-san n°3 (240/270 mm)
Prix habituel À partir de ¥70,180 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥70,180 JPYÉpuisé -
FUJITORA Yanagiba tout inox (210-300 mm)
Prix habituel À partir de ¥18,150 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥18,150 JPYÉpuisé -
TADOKORO HAMONO, Takohiki Sakimaru, Gin-san n°3, Makoto, finition miroir, manche en ébène, mitre rouge (300 mm)
Prix habituel ¥92,070 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥92,070 JPYÉpuisé -
Miura Obidama, Yanagiba Kiritsuke, Acier Argent No.3 Manche octogonal en ébène pour gaucher (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥90,750 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥90,750 JPYÉpuisé -
MIURA Obidama Yanagiba Kiritsuke, finition miroir, Gin-san n°3, manche octogonal en magnolia (300 mm)
Prix habituel ¥83,270 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥83,270 JPYÉpuisé -
MIURA, Yanagiba Gin-3 avec rainure pour l'écoulement du sang, manche en ébène avec bagues argentées, fourreau en magnolia (300mm)
Prix habituel À partir de ¥98,010 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥98,010 JPYÉpuisé -
KAGEKIYO, Yanagiba, VG10, Finition miroir, Manche Hirame (flet) (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥94,600 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥94,600 JPYÉpuisé -
SUISIN, Takohiki, Shirogami No.2 (240-300mm)
Prix habituel À partir de ¥38,830 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥38,830 JPYÉpuisé