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SUISIN Suisin Shirogami nº2 takobiki (240–300 mm)
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HATSUKOKORO Hatsukokoro Shoshin “Taka”, santoku VG10, martillado, damasco, ébano integral (170 mm)
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Gyuto YUTA KATAYAMA VG10 damasco acabado pulido, mango de palisandro (210/240 mm)
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MASAHIRO Masahiro petty inoxidable mango redondo de madera laminada reforzada (120 mm)
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TAKEDA Takeda Hamono forja a mano Bitchū, deshuesador, acero Hitachi Aogami Super (160–170mm)
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