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Gyuto HADO Ginsan, mango octogonal de cerezo lacado (210/240 mm)
Cuchillos de cocina
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MIURA Santoku SLD, damasco de níquel, pulido, mango de ébano con anillo de plata (165 mm)
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SEKI MAGOROKU Seki Magoroku 15000ST AE-5302 / AE5303, gyuto (180/210 mm)
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SAKAI KIKUMORI Kikuzuki Uzu Nakiri Aogami nº 1 Damasco mango octogonal de magnolia (180 mm)
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Kagekiyo KAGEKIYO Shirogami nº 2 mango octogonal lacado Yanagiba (240-300 mm)
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MIURA Miura Santoku Matsukaze Aogami #2 forja negra mango de magnolia (165 mm)
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NIGARA 二唐刃物鍛造所 Santoku SG STRIX martilleado, Damasco, mango de palisandro (165 mm)
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