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SEKIKANETSUGU Seki Kanetsugu “Shiun”, santoku VG10, martillado, mango octogonal de roble lacado “Monmurasaki” (púrpura) (170 mm)
Cuchillos de cocina
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MIURA Miura Ko-deba VG10 martilleado, mango octogonal de magnolia (90-120 mm)
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HADO Okina-ryu SLD acabado Nashiji mango de nogal gyuto kiritsuke (210 mm)
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Miura MIURA Petty 440C, damasco mate, mango octogonal con laca quemada
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Sekikanetsugu SEKIKANETSUGU Shiun SHIUN santoku VG10, acabado martillado, incrustaciones de pan de oro sobre cobre, mango octogonal de roble lacado (170 mm)
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MIURA santoku VG10 martillado, mango de nogal (165 mm)
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【Nuevo estándar】Mcusta Zanmai ZANMAI Classic Pro 3 Guren Cuchillo de chef (gyuto) (180-240 mm)
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HADO Okina-ryu Petty SLD, acabado nacarado, mango de nogal (125 mm)
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KAGEKIYO 景清 Ao-ichi-gō (acero azul #1) damasco, wa-gyuto negro lacado (210 mm/240 mm)
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