Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
25.5cm |
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Longitud total: |
400mm |
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Longitud real de la hoja: |
255mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
39mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2.69mm |
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Peso: |
153g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Genbu
Mango: Mango octogonal de nogal
Lugar de fabricación: Japón

