Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
|
Talla del fabricante: |
27 cm |
|
Longitud total: |
420 mm |
|
Longitud útil del filo: |
262 mm |
|
Altura de la hoja en la base: |
33 mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,75 mm |
|
Peso: |
241 g |
・Estructura de la hoja: laminado doble
・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
・Acabado de la hoja: negro forjado, kasumi
・Forma de la hoja: kiritsuke yanagiba
・Filo simple para diestros
・Marca: Miura
・Serie: Itadaki (Cima)
・Mango: turquesa
・Virola: marfil sintético
・Forjador: Giichi Tanaka
• Afilado: Shotaro Nomura
・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka

