Suisin - 酔心
Wagyuto SUISIN Fuji, Ikeda Yoshikazu, Shirogami no.3, mango de ébano con anillo de plata, acabado de espejo (270mm)
Wagyuto SUISIN Fuji, Ikeda Yoshikazu, Shirogami no.3, mango de ébano con anillo de plata, acabado de espejo (270mm)
SKU:5659-27 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
27cm |
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Longitud total： |
429mm |
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Longitud real de la hoja： |
259mm |
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Ancho de la hoja en la base： |
50mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja： |
3.28mm |
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Peso: |
329g |
Estructura de la hoja: todo en acero
Núcleo de la hoja: Shirogami No.3
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Doble espejo
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Suisin
Serie: Ikeda Fuji Honyaki
Mango: Ébano con anillo de plata
Virola: Búfalo de agua
Forjador: Yoshikazu Ikeda
Afilado: Nobuhira Ino
Artesano del mango: Katsumi Tatsumi
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka