Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
16,5 cm |
18 cm |
21cm |
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Longitud total: |
312 mm |
330mm |
370 mm |
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Longitud real de la hoja: |
167mm |
178 mm |
213mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
50 mm |
54 mm |
62 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
7,09 mm |
7,16 mm |
7,72 mm |
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Peso: |
293 g |
334 g |
412 g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Kasumi
・Forma de la hoja: Deba
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Miura
・Mango: Mango octogonal de magnolia
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Japón

