Este modelo es una colaboración entre la marca de cuchillos de cocina de alta calidad Zanmai de Seki, la ciudad de la cuchillería, y nuestra cuchillería Miura. Este modelo especial se basa en la serie Zanmai Classic Pro y está equipado con un mango de micarta verde brillante. La colaboración de la orgullosa marca de cuchillos «Zanmai» de Marusho Industries y el logotipo de nuestra tienda están grabados tanto en la hoja como en la caja. Y, por supuesto, no se trata sólo del aspecto: la afilada hoja del cuchillo Zanmai y el mango de Micarta son resistentes y fáciles de mantener, por lo que proporcionan un alto nivel de practicidad.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
21cm
Longitud total：
351mm
Longitud real de la hoja：
210mm
Ancho de la hoja en la base：
45mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2mm
Peso:
176g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
シリーズ：三浦刃物コラボモデル
Mango: Micarta
Virola: Virola
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
