和 NAGOMI パーリング (90mm)

世界三大刃物産地の一つ、岐阜県関市にて140年以上の歴史を持つ「三星刃物」

職人技と伝統技術を駆使し、プロが認める品質を家庭でも体験出来るよう

鋼材の成分から分子構造レベルまで拘り理想の包丁造りを行う

硬めに焼かれ、鋭い切れ味を持たせつつ研ぎ直しが容易な440Aブレイドに

入念に磨き上げられたウッドとステンレスが調和する美しいハンドルが備わります。

その和モダンと言えるデザインはどんなキッチンにも映え

また美しさだけでなくプロも納得の性能を併せ持つ。

和 NAGOMIは実用は勿論、ギフトにも最適な包丁シリーズです。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：全鋼

・刃の芯材：SUS440A

・刃の側材：なし

・刃の仕上げ：磨き

・刃の形状：パーリング

・両刃

・ブランド：和

・柄：積層強化木

・口輪：なし

・生産地：岐阜県関市