Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Précommande disponibleHATSUKOKORO – Gyuto SLD, damas coloré, manche octogonal en ébène (270 mm)
Prix habituel ¥64,460 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHADO « Okina-ryū » gyuto Aogami, finition « peau de poire », manche en noyer (210 mm)
Prix habituel ¥33,990 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA – Gyuto kiritsuke SG2, martelé noirci, manche octogonal en wengé (240 mm)
Prix habituel ¥46,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIYAZAKI KAJIYA couteau de chef (Gyuto) acier bleu n°2 noyé dans un fer doux multicouche – « Tsubaki » – manche en magnolia forme châtaigne (200 mm)
Prix habituel ¥62,260 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SAKAI KIKUMORI Yogiri – gyuto kiritsuke, Aogami Super, damas, manche octogonal en ébène avec virole en corne de buffle blanche (225 mm)
Prix habituel ¥153,120 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNigara Hamono Nigara SG2 Motif sombre Kiritsuke-gyuto Manche en bois de ronce (240 mm)
Prix habituel ¥102,080 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHATSUKOKORO Ryūsui Acier bleu n°2 Nashiji Damas Gyuto Manche en wengé (240mm)
Prix habituel ¥52,250 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura MIURA Gyuto VG10 Or, martelé, manche en contreplaqué noir (210 mm)
Prix habituel ¥18,590 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Obidama Gyuto simple biseau Acier Gin-san No.3 Finition bois de polissage Manche Corian (240 mm)
Prix habituel ¥93,720 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTAKAYUKI SHIBATA KOUTETSU Gyuto Aogami Super (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥33,880 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTAKEDA Bitchu Forgé main Sasanoha (très grand) Hitachi Aogami Super (270 mm)
Prix habituel ¥96,250 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleCouteau Gyuto TAKESHI SAJI SG2 martelé manche en bois de rose (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥41,140 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Gyuto, acier bleu n°1, finition kuro-uchi, damas, manche en écorce de cerisier marbrée (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥114,620 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
ANRYU Gyuto acier bleu super, martelé, finition noire, manche octogonal en bois de rose (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥37,180 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TERUYASU FUJIWARA Couteau japonais style Washiki, acier blanc n°1 Nashiji, gyuto, manche en magnolia (180-210mm)
Prix habituel À partir de ¥24,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAJI TAKESHI R2 Finition diamant Gyuto Corian (210 mm)
Prix habituel ¥69,520 JPYPrix habituelPrix unitaire par
