Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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Fujitora FUJITORA Deba occidental (170-240 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Yasuki Shirogami n°2 Damas Deba à fileter (210/240mm)
Prix habituel À partir de ¥52,910 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Acier blanc n°2 Damas Deba, manche en palissandre forme châtaigne (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥25,080 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Deba acier au molybdène, finition Kasumi, manche en magnolia (150-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,570 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masamoto Sohonten Déba Acier blanc n°2 Manche kaki (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥45,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par
