Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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TAKEDA, Forge artisanale de Bitchū, Deba à double tranchant, acier Hitachi Aogami Super (240 mm)
Prix habituel ¥154,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Funayuki Acier blanc finition noire manche rond en noyer (165 mm)
Prix habituel ¥8,140 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
YOSHIHIRO, Ao Kasumi, Deba, Aogami No.2, manche octogonal en magnolia (150-180mm)
Prix habituel À partir de ¥36,410 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Ko-Deba forgé à la main à Bitchū – Acier Hitachi Aogami Super (90–110 mm)
Prix habituel ¥65,450 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA forgeron artisanal de Bitchū, couteau de découpe Deba grand modèle, acier Hitachi Aogami Super (200~220mm)
Prix habituel ¥69,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Deba grande lame, acier Hitachi Aogami Super (180 mm)
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Fourreau pour couteau deba à fileter (180-270 mm)
Prix habituel À partir de ¥2,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-gami No.3, couteau à poisson, manche en orme (105mm)
Prix habituel ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki MIURAItadaki Deba Acier Shirogami No.2 Finition noire Manche en ébène et argent (180mm)
Prix habituel ¥66,550 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki Deba, acier Shirogami II, martelage noir, manche en bois stabilisé cerclé d'argent (180 mm)
Prix habituel ¥59,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, Deba, acier Shirogami n°2, finition noire, manche ébène et argent (165 mm)
Prix habituel ¥55,770 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki Deba acier blanc n°2, finition noire, manche en bois stabilisé avec virole argentée (165 mm)
Prix habituel ¥55,770 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki Deba Acier Shirogami No.2 Finition kuro-uchi Manche stabilisé avec bague argentée (150 mm)
Prix habituel ¥53,130 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Deba pour gaucher, acier Gin-san, finition bois, manche en ébène cerclé d'argent (150mm)
Prix habituel ¥53,570 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, couteau de chef, acier Shirogami n°2, finition noire, manche turquoise (240 mm)
Prix habituel ¥57,530 JPYPrix habituelPrix unitaire par
