Higonokami - 肥後守
SKU:7058-12 ha
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Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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cm
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Longitud total：
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212 mm
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Longitud real de la hoja：
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91 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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15 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,80 mm
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Peso:
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69 g
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· Estructura de la hoja: sanmai (tres capas con núcleo insertado)
• Núcleo de la hoja: acero Aogami
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
· Acabado de la hoja: tsuchime kuro-uchi (martillado negro)
・Forma de la hoja: Higonokami
· Doble filo
・Marca: Higonokami
・Mango: Manaka
・Lugar de producción: Miki, prefectura de Hyōgo
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