Suisin - 酔心
SUISIN Suisin Togashi Kenji-saku forja negra Shirogami No.2 santoku (180 mm)
SUISIN Suisin Togashi Kenji-saku forja negra Shirogami No.2 santoku (180 mm)
SKU:3197-18 id 028350
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Es la serie kuro-uchi forjada por el maestro artesano tradicional de Sakai, Kenji Togashi.
Se utiliza el acero blanco n.º 2, estándar, fácil de afilar y con un filo muy agudo. Las marcas de ajuste del hierro dulce del revestimiento quedan visibles en el acabado negro forjado.
Desprende una presencia única e imponente.
Modelo de gama alta con filo doble de gran versatilidad, apto para todo tipo de usos.
| Tamaño del fabricante: | 18 cm |
| Longitud total: | 324 mm |
| Longitud de la hoja: | 180mm |
| Ancho: | 45mm |
| Espesor de la hoja: | 3mm |
| Peso: | 150g |
· Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
・Forma de la hoja: Santoku
· Doble filo
・Marca: Suisin
• Serie: Togashi Black
・Mango: Magnolia octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
• Forjador: Kenji Togashi
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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