KAGEKIYO Acero Gin-san Hoja japonesa tipo kirituke Mango octogonal lacado (240 mm)

Es un gyuto tipo kiritsuke de Ginsan de Kagekiyo.

Gracias al uso de acero inoxidable en la hoja, es un cuchillo que combina facilidad de mantenimiento con un filo muy agudo.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

· Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)

・Núcleo de la hoja: Gingami nº 3

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: kasumi

・Forma de la hoja: Gyuto Kirituke

· Doble filo

・Marca: Kagekiyo

・Serie: Laca

・Mango: Mango octogonal lacado en laca urushi

・Anillo de refuerzo: Ninguno

・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka