KAGEKIYO Kagekiyo VG10 Espejo Mango Hirame Hoja Yanagiba tipo Ken (270/300 mm)

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: VG-10

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: Espejo plano

· Forma de la hoja: Yanagiba (cuchillo largo japonés para sashimi)

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Kagekiyo

・Serie: Gradación Hirame

・Mango: octogonal lacado en urushi

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka