Sakai Kikumori - 堺菊守

SAKAI KIKUMORI cuchillo para anguila Edosaki de primera calidad Shirogami nº2 (180-240 mm)

SKU:1291-18 ka

¥44,330 JPY

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Tamaño 180mm 195mm 210mm 225mm 240 mm

Cantidad

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:	18 cm	21 cm	22,5 cm	24 cm
Longitud total：	295 mm	mm	mm	mm
Longitud real de la hoja：	180mm	mm	mm	mm
Ancho de la hoja en la base：	38 mm	mm	mm	mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：	4,7 mm	mm	mm	mm
Peso:	193 g	g	g	g

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kasumi

・Forma de la hoja: Unagisaki, corte Edo

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Sakai Kikuzumi

・Serie: Gokujou (Exquisita)

- Mango: Magnolia

・Virola: Cuerno de búfalo

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

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