Cuchillo de anguila estilo Nagoya para zurdos SAKAI KIKUMORI Shirogami No. 2 (110mm)

Un cuchillo especial para preparar anguila, Unagisaki.

Aunque son cuchillos para el mismo propósito, su forma varía según la región.

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: Dos capas

Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Kasumi

Forma de la hoja: para anguila tipo Nagoya

Filo unilateral para zurdos

Marca: Sakai Kikumori

Mango: Magnolia redondo

Virola: Cuerno de búfalo

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka