"Mitsuboshi Hamono", con más de 140 años de historia en Seki, Gifu, una de las tres principales regiones productoras de cuchillería del mundo.
Para que puedas experimentar en casa la calidad reconocida por los profesionales, gracias a la artesanía y la técnica tradicional.
Se cuida la composición del acero hasta el nivel molecular para fabricar cuchillos ideales.
La línea profesional se incorpora a la serie japonesa NAGOMI, muy popular especialmente entre los hogares, con un diseño elegante que destaca en la cocina.
Se utiliza un acero inoxidable especial japonés para la hoja.
Con mayor dureza, proporciona el filo afilado y la durabilidad requeridos en los exigentes entornos profesionales.
Además, se ha afinado aún más duplicando el número de procesos.
Recomendado para quienes buscan la excelencia absoluta en cuchillos, ya sea para el trabajo, el hogar o como regalo.
Es el modelo de referencia.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
|
Tamaño del fabricante:
|
12cm
|
|
Longitud total：
|
223mm
|
|
Longitud real de la hoja：
|
120mm
|
|
Ancho de la hoja en la base：
|
29 mm
|
|
Grosor del lomo en la base de la hoja：
|
1,82 mm
|
|
Peso:
|
85g
|
・Estructura de la hoja: acero macizo
• Núcleo de la hoja: Acero inoxidable especial
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Petty (cuchillo pequeño)
· Doble filo
・Marca: Wa
・Serie: Pro
・Mango: Madera reforzada laminada
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
