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HADO

Gyuto HADO Aogami no.1 damasco acabado negro, mango octogonal de roble negro (210/240 mm)

Gyuto HADO Aogami no.1 damasco acabado negro, mango octogonal de roble negro (210/240 mm)

SKU:5506-21 id

Precio habitual ¥87,780 JPY
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Se escribe "HADO" como "el camino de la hoja". En Japón, "camino" (道) significa avanzar con determinación, como en el té, el arte floral o las artes marciales: avanzar paso a paso hacia la cima suprema. Bajo el concepto de "el alma de la artesanía", se fabrican productos con orgullo de artesano, avanzando con firmeza por el camino de la hoja.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

24 cm

Longitud total:

388 mm

Longitud real de la hoja:

228mm

Ancho de la hoja en la base:

58 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

3,49 mm

Peso:

229 g

Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)

Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1

Lateral de la hoja: Hierro blando (Damasco) 

Acabado de la hoja: Kurouchi Damasco

Forma de la hoja: Gyuto

Doble filo

Marca: Hadō

Serie: Sumi

Mango: Roble negro octogonal

Anillo de refuerzo: Ninguno

Forjador: Tanaka Yoshikazu

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

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