Nigara-二唐
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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354mm
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384mm
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Longitud real de la hoja：
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212 mm
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243 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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49 mm
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51mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,23 mm
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2,15 mm
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Peso:
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159 g
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182g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG XEOS
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Martillado, Damasco
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Nigara
Serie: VG XEOS
Mango: Ébano octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori
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