Miura Itadaki 三浦 頂
MIURA Itadaki, obra de Yoshikazu Tanaka, santoku, acero Shirogami nº 2, acabado hairline, mango octogonal de magnolia (180 mm)
MIURA Itadaki, obra de Yoshikazu Tanaka, santoku, acero Shirogami nº 2, acabado hairline, mango octogonal de magnolia (180 mm)
SKU:5911-18 ka
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18cm
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Longitud total：
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313mm
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Longitud real de la hoja：
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168mm
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Ancho de la hoja en la base：
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45mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3.16mm
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Peso:
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136g
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Estructura de la hoja: warikomi
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Hairline (línea de cepillado)
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: Mango octogonal de magnolia
Virola: Cuerno de búfalo blanco
Forjador: Tanaka Yoshikazu
Afilado: Shotaro Nomura
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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