Miura MIURA Gingami #3 cuchillo para jurel mango de olmo (105 mm)

Cuchillo fino para jurel (aji-kiri) de hoja delgada, muy útil para despiezar peces pequeños como el jurel.

La hoja es de acero Ginsan Nº3 y el mango de olmo, lo que evita problemas de óxido o deterioro del mango tanto para uso profesional como doméstico.

Es un cuchillo práctico, acabado para usarse sin vacilación desde la cocina hasta la pesca.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: Martillado

・Forma del filo: ajikiri (para jurel)

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Miura

Mango: madera de olmo, forma redonda

・Virola: Plástico

・Lugar de fabricación: Japón