Bunka [Nuevo estándar] Zanmai MCUSTA Beyond3 Aogami Super (180mm)

Cuchillos Zanmai fabricados mediante la fusión de técnicas tradicionales transmitidas y la tecnología de vanguardia más avanzada.

Zanmai 'Beyond' es la primera serie regular que utiliza acero al carbono.

El acero azul super, el mejor de su clase, con una durabilidad extrema del filo, está laminado entre acero inoxidable y forjado en una hoja fina.

La hoja ofrece un corte muy afilado y, junto con el mango de contrachapado de ciprés retorcido, aporta un aire japonés.

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: tres capas

Núcleo de la hoja: Aogami Super

Material lateral de la hoja: acero inoxidable

Acabado de la hoja: difuminado

Forma de la hoja: Bunka

Doble filo

Marca: Zanmai

Serie: Beyond

Mango: Contrachapado de hinoki

Virola: Kuchigane

Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu