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Suisin - 酔心

SUISIN Suisin Togashi Kenji-saku forja negra Shirogami No.2 santoku (180 mm)

SUISIN Suisin Togashi Kenji-saku forja negra Shirogami No.2 santoku (180 mm)

SKU:3197-18 id 028350

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Es la serie kuro-uchi forjada por el maestro artesano tradicional de Sakai, Kenji Togashi.

Se utiliza el acero blanco n.º 2, estándar, fácil de afilar y con un filo muy agudo. Las marcas de ajuste del hierro dulce del revestimiento quedan visibles en el acabado negro forjado.

Desprende una presencia única e imponente.

Modelo de gama alta con filo doble de gran versatilidad, apto para todo tipo de usos.

Tamaño del fabricante: 18 cm
Longitud total: 324 mm
Longitud de la hoja: 180mm
Ancho: 45mm
Espesor de la hoja: 3mm
Peso: 150g

· Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)

・Forma de la hoja: Santoku

· Doble filo

・Marca: Suisin

• Serie: Togashi Black

・Mango: Magnolia octogonal

・Virola: Cuerno de búfalo

• Forjador: Kenji Togashi

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

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