Los cuchillos de Takeda se forjan con esmero uno a uno en Niimi, en la cordillera de Chūgoku, cuna del antiguo método de fundición "Tatara", combinando la tradición de la forja manual con la ingeniería metalúrgica. Los cuchillos de Takeda, que combinan "filo" y "durabilidad", tienen seguidores en todo el mundo y siempre hay lista de espera. Se pueden afilar fácilmente.Piedra de afilar manual¡Recomendado para comprar en conjunto!
¿Qué es el acero Aogami Super?
Fusión al vacío, acero de alto carbono y baja impureza aleado con vanadio. El mejor acero al carbono fabricado por la planta Yasugi de Hitachi Metals.
Espiga de acero inoxidable, mango de palisandro de alta calidad
Todos los cuchillos Takeda llevan la espiga en acero inoxidable, lo que evita la corrosión.
El mango utiliza resistente madera de palisandro y es octogonal para un mejor agarre.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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15～18 cm
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Longitud total：
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315 mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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Ancho de la hoja en la base：
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55mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1.8mm
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Peso:
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117g
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・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: Aogami Super
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: kuro-uchi (forjado negro)
・Forma de la hoja: Funayuki
· Doble filo
・Marca: Takeda Hamono
・Mango: Mango octogonal de arce
・Virola: Contrachapado comprimido
・Forjador: Matsumizu Takeda
・Lugar de producción: Niimi, Prefectura de Okayama
