La marca premium "Kagekiyo" de Baba Cutlery, fabricada por artesanos expertos de Sakai, Osaka, cuna de la forja tradicional.
Se emplean materiales cuidadosamente seleccionados, como el acero Shiroichi para un filo supremo y el acero Aoiichi para una durabilidad inigualable.
Es una serie meticulosamente diseñada hasta en la combinación de hoja y mango.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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15 cm
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Longitud total：
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282mm
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Longitud real de la hoja：
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165 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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31mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,6 mm
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Peso:
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97g
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・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: kuro-uchi (forjado negro)
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Kagekiyo
・Serie: Kuro-uchi Aogami
・Mango: Mango octogonal de nogal
・Virola: Contrachapado comprimido
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
