SAKAI KIKUMORI 堺菊守 Gokujou Hakko No. 2 cuchillo para anguila tipo Nagoya para zurdos (110mm)

Un cuchillo especial para preparar anguila, Unagisaki.

Aunque son cuchillos para el mismo propósito, su forma varía según la región.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kasumi

• Forma de la hoja: para anguila tipo Nagoya

• Filo unilateral para zurdos

・Marca: Sakai Kikuzumi

・Mango: Magnolia redondo

・Virola: Cuerno de búfalo

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka