Los cuchillos "Mitsuboshi Hamono", con más de 140 años de historia, son producidos en Seki, Gifu, una de las tres principales regiones productoras de cuchillería del mundo.
Para que puedas experimentar en casa la calidad reconocida por los profesionales, gracias a la artesanía y la técnica tradicional, los cuchillos Nagomi gozan de un gran cuidado del acero hasta el nivel molecular para fabricar cuchillos ideales.
La línea profesional se incorpora a la serie japonesa NAGOMI, muy popular especialmente entre los hogares, con un diseño elegante que destaca en la cocina.
Se utiliza un acero inoxidable especial japonés para la hoja que, con mayor dureza, proporciona el afilado y durabilidad requeridos en los exigentes entornos profesionales.
Recomendado para quienes buscan la excelencia absoluta en cuchillos, ya sea para el trabajo, el hogar o como regalo.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18 cm
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Longitud total：
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315 mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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Ancho de la hoja en la base：
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45mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,14 mm
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Peso:
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200 g
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Estructura de la hoja: acero inoxidable
Núcleo de la hoja: Acero inoxidable especial
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Nagomi
Serie: Pro
Mango: Madera reforzada laminada
Anillo de refuerzo: Ninguno
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
