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Marca de la cuchillería Miura, que ofrece desde modelos con excelente relación calidad-precio hasta piezas artesanales únicas.
Ofrecemos una gama para profesionales y aficionados, incluyendo las series superiores 【Itadaki】【Hai】【Kuchinashi】, así como los más famosos centros de cuchillería de Japón.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
13.5cm
Longitud total：
244 mm
Longitud de la hoja:
136 mm
Ancho de la hoja en la base：
29 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2.1mm
Peso:
96 g
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: Aogami Super
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
• Acabado de la hoja: kuro-uchi, textura nacarada (nashiji)
