Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
80 cm |
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Longitud total: |
211 mm |
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Longitud útil del filo: |
86 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
22 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,83 mm |
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Peso: |
4,8 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: 440C
・Capa lateral de la hoja: acero inoxidableDamasco
・Acabado de la hoja: martillado, damasco
・Forma de la hoja: petty
・Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: nogal
・Lugar de producción: Japón

