Miura Knives - 三浦
SKU:6270-21 ho
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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Longitud total：
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362 mm
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Longitud real de la hoja：
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213mm
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Ancho de la hoja en la base：
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48mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3,05mm
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Peso:
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151g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Mango: Mango octogonal de nogal
Bozal: contrachapado reforzado
Lugar de fabricación: Japón
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