La serie «Itadaki» es una marca original de gama alta de Miura Knives, fabricada a mano en Sakai por el artesano tradicional Yoshikazu Tanaka. La hoja, de acero blanco forjado, tiene una dureza tenaz, y el filo está finamente acabado, lo que la hace extremadamente afilada y fácil de afilar y reafilar.
Por supuesto, es ideal para uso profesional, pero también es una pieza recomendada como introducción a cuchillos forjados auténticos para quienes buscan calidad.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
