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Sujihiki / Slicer 120

Es un cuchillo de doble filo principalmente utilizado para eliminar tendones, membranas y acumulaciones de grasa de la carne.
Disponemos de modelos tanto flexibles como rígidos.
También es recomendable para cortar roast beef o jamón.
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Cuchillos de cocina
KAGEKIYO Kagekiyo Gokujō, acero Shirogami nº 2, mango octogonal de sakura, sujihiki japonés (240 mm)
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