Cuchillo chino / Cleaver

El cuchillo chino, de hoja ancha y cuadrada, permite cortar ingredientes duros gracias a su peso.

Permite cortar sin ejercer demasiada fuerza y transportar los ingredientes cortados sobre la hoja.

También es fácil de transportar.

También disponemos de cuchillos chinos pequeños de unos 19 cm para uso doméstico.