Collection: Santoku / Bunka
Le santoku est un couteau polyvalent à usage domestique, utilisé pour couper les légumes, le poisson, la viande ou tout autre ingrédient. La longueur d'un santoku classique est généralement comprise entre16,5 et 18cm.
Le couteau bunka peut être utilisé pour remplir les mêmes fonctions.
*Il est recommandé de ne pas couper les os de poisson, ou autres matières dures avec ce couteau, car cela peut endommager sa lame.
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Précommande disponibleSuishin par Kenji Togashi, forge noire, acier Shirogami No.2, Santoku (180mm)
Prix habituel ¥39,820 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA forge Futakara santoku SG2, damas poli martelé, manche octogonal en wengé (180 mm)
Prix habituel ¥39,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleEnkyu ENKYU bunka série Higurashi SG2 damas manche en loupe de bois de rose (180 mm)
Prix habituel ¥126,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMASAHIRO santoku inox, manche rond en bois stratifié renforcé (165 mm)
Prix habituel ¥9,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMisono MISONO Santoku & Petty Acier au molybdène Manche en bois composite noir (180mm/120mm)
Prix habituel ¥27,060 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMASAKAGE – Série Yuki, santoku, acier Shirogami n°2, manche en magnolia (170 mm)
Prix habituel ¥34,320 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleGLESTAIN, Santoku, 817TK (170 mm)
Prix habituel ¥19,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTERUYASU FUJIWARA, Denka no Hoto,Santoku, Avec protège-doigt, Aogami Super (165/180 mm)
Prix habituel À partir de ¥72,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMisono, EU Carbone,Santoku gravé, Manche en contreplaqué noir (180 mm)
Prix habituel ¥21,890 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleGLESTAIN M-type, manche tout inox, Santoku (170mm)
Prix habituel ¥19,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takayuki Shibata TAKAYUKI SHIBATA KOUTETSU petit bunka SG2, manche octogonal en palissandre (140 mm)
Prix habituel ¥33,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNigara Hamono NIGARA VG XEOS Petty Damas martelé, manche en palissandre (150 mm)
Prix habituel ¥49,610 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMASAHIRO Santoku MBS-26, manche en contreplaqué noir MC-80 (170 mm)
Prix habituel ¥7,400 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA Nigara – Santoku SG2, poli martelé, manche octogonal en ébène (180 mm)
Prix habituel ¥41,030 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAKAI TAKAYUKI santoku type ken, coreless, manche en Micarta (160 mm)
Prix habituel ¥33,660 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
ENKYU petit couteau, série Hon’en, SG2 damas, manche octogonal en loupe de bois de rose de Chine (135 mm)
Prix habituel ¥72,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par
